Restaurace FOOD LAB je umístěna na Kozím plácku v centru Prahy. Toto kouzelné a klidné náměstí se nachází jen tři minuty chůze od Staroměstského náměstí a přesto mimo hlavní turistické trasy. Je to náměstí, kde se vědci a alchymisté, z řad těch nejprominentnějších, snažili najít elixír věčného života či nekonečné lásky. Někteří věří, že je toto místo stále naplněno jakousi neutuchající pozitivní silou. FOOD LAB čerpá z energie, která naplňuje toto historické centrum Evropské alchymie.